CRISTEL – 200 ans de savoir-faire

À l'occasion de ses 200 ans, Cristel ouvre une page inédite de son histoire : pour la première fois, la maison confie la conception d'un de ses objets signature à un designer extérieur. Noé Duchaufour-Lawrance imagine « Racines », une poignée amovible en bois, éditée en série limitée.


Fondée en 1826 sous le nom de Japy, Cristel s'est imposée dans l'univers de la cuisine par une exigence constante de qualité et d'innovation. En 1984, Bernadette et Paul Dodane donnent un nouvel élan à la Maison : Paul Dodane invente le concept Cook & Serve et le système de poignées amovibles qui feront la renommée de la marque — une innovation restée, depuis, au cœur de l'identité Cristel.

Deux cents ans après sa création, Cristel choisit de faire dialoguer son savoir-faire industriel avec un regard extérieur. Pour créer une nouvelle poignée amovible, sans en réinventer le principe fonctionnel déjà éprouvé, nous avons choisi Noé Duchaufour-Lawrance, designer connu pour son travail sur les liens entre territoires, matières premières et savoir-faire artisanal — notamment à travers son projet Made In Situ, initié il y a sept ans.

Le bois comme lien entre l'outil et la matière

Avec « Racines », Noé Duchaufour-Lawrance a cherché à créer un lien entre l'outil de cuisine et le monde naturel dont sont issus les ingrédients qu'il accompagne. Le choix du bois, matière essentielle et universelle, s'est imposé naturellement : le dessin de la poignée s'inspire de l'écorce de l'arbre avant de se fondre progressivement dans un objet précis et technique. Le veinage du bois, travaillé en volume, lui confère une présence tactile, sensible et émotionnel, comme un rappel du lien instinctif à la matière brute.

« Cuisiner, c'est transformer une matière brute. La poignée est l'interface entre la main et cette transformation. À travers cette poignée, j'ai cherché à exprimer la rencontre entre nature et usage. »

— Noé Duchaufour-Lawrance, designer

Une pièce signature pour un bicentenaire

« Racines » s'inscrit dans l'univers amovible qui a fait la réputation de Cristel, tout en marquant une étape inédite : celle d'une grande Maison qui s'ouvre, pour son bicentenaire, à un regard extérieur sans renier son savoir-faire industriel français. Noé Duchaufour Lawrance nous a semblé proche de nos valeurs et celui qui pouvait apporter de l’émotion sur notre savoir-faire.

— Damien DODANE, directeur général délégué

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