• A VIVRE
  • ECOLOGIK
  • EXE
  • CONTACT
  • PUBLICITE
  • S’INSCRIRE A LA NEWSLETTER
  • MON COMPTE
    • S'INSCRIRE
    • SE CONNECTER
  • BOUTIQUE
  • SÉLECTION DE PRODUITS
  • PREPAS A VIVRE
  • LES JOURNEES
  • ABONNEZ-VOUS

  1. ACCUEIL
  2. ENDROITS
  3. RESTAURANT VÉGÉTARIEN CULINA HORTUS À LYON SIGNÉ DES ARCHITECTES BAUDOIS & BOUANICH

RESTAURANT VÉGÉTARIEN CULINA HORTUS À LYON SIGNÉ DES ARCHITECTES BAUDOIS & BOUANICH

ENDROITS | BAR / RESTAURANT | #INSPIRATIONS | #RESTAURANTS | #LYON
Rédigé par Nadège Mevel | Publié le 13/03/2020

En latin, culina hortus signifie « jardin potager », et cela dit tout de la carte de ce restaurant gastronomique 100 % végétarien situé sur la presqu'île de Lyon. Et cela dit aussi beaucoup de l'engagement environnemental qui a guidé les architectes Amélie Baudois et David Bouanich qui le signent. 

test
Restaurant végétarien Culina Hortus à Lyon
© KÉVIN DOLMAIRE
test
Restaurant végétarien Culina Hortus à Lyon
© KÉVIN DOLMAIRE
test
Restaurant végétarien Culina Hortus à Lyon
© KÉVIN DOLMAIRE
test
Restaurant végétarien Culina Hortus à Lyon
© KÉVIN DOLMAIRE
LANCER LE DIAPORAMA

De l'ancienne boîte de nuit il ne reste rien ; les murs périphériques en pierre ont été rénovés, les somptueux plafonds lyonnais ont été mis à nu et magnifiés, les arcades sur rue murées rouvertes pour retrouver le caractère originel du local. Puis le duo a fait appel à des artisans locaux pour mettre en œuvre des matériaux bruts, écologiques et pérennes qui caractérisent parfaitement le lieu. Les comptoirs sont en pisé, une terre crue tassée entre des coffrages, les rayonnages en chêne rouge et les cloisons en enduit de terre et de chanvre. Précisément dessinés et assemblés, tous ces matériaux bruts concourent à la sobriété et à la beauté de l'ensemble.


► Inspiration parue dans le Hors-série 45 d'Architectures À Vivre : 1001 désirs d'intérieurs actuellement en kiosque et disponible sur la boutique en ligne

FICHE TECHNIQUE

♦ architectes Baudois & Bouanich - Amélie Baudois et David Bouanich

www.baudois-bouanich.com

♦ localisation 38, rue de l'Arbre-sec, Lyon (1er)

♦ ouverture mardi au samedi, déjeuner et dîner

♦ pour en savoir plus www.culinahortus.com

#INSPIRATIONS | #RESTAURANTS | #LYON
Article précédent
3 nouvelles adresses à croquer !
Article suivant
Annecy, la sereine
FEUILLETER
J'ACHETE LE NUMERO JE M'ABONNE

 

INSCRIVEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER

En cliquant sur « Je m'abonne », vous confirmez que vous acceptez les Conditions générales d'utilisation

Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de rectifications et d'opposition en nous contactant à l'adresse avivre@avivre.net


Avivre Edition
le magazine
+
Je m'abonne Découvrez nos offres d'abonnements Version numérique
Rejoignez-nous sur
Newsletter
Inscrivez-vous et recevez toutes les actualités ! En cliquant sur « OK », vous confirmez que vous acceptez les Conditions générales d'utilisation
Contact | Publicité
  • Remboursement Journées d'Architectures À Vivre 2023
  • Exposition Design Network à l'Ambassade d'Espagne 2022
  • Confimation - Exposition Design Network à l'Ambassade d'Espagne
  • A PROPOS
  • |
  • NOUS CONTACTER
  • |
  • MENTIONS LEGALES
  • |
  • CONDITIONS GENERALES DE VENTE
  • |
  • MON ESPACE
  • |
  • PUBLICITÉ